ในขณะที่ประชากรโลกมุ่งสู่จำนวน 9.6 พันล้านคนในปี 2050 การผลิตอาหารเพื่อสุขภาพที่เพียงพอในลักษณะที่ยั่งยืนจะเป็นความท้าทายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไลบีเรียซึ่งสินค้าส่วนใหญ่นำเข้าแต่องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร First Avenue International กล่าวว่ามีวิธีแก้ปัญหาอยู่ส่วนหนึ่ง นั่นคือ Bread Fruitกลุ่มได้เริ่มดำเนินการตามโครงการริเริ่มสาเกแอฟริกา โดยใช้สาเกอาหารเขตร้อนเพื่อช่วยจัดการกับความหิวโหยของโลกJosh Schneider ผู้ก่อตั้ง Global Bread Fruit Initiative จดทะเบียนว่า “ผลไม้ที่หลายคนยกย่องว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาความอดอยากของโลกได้นั้นยังมีสารประกอบที่สามารถช่วยป้องกันยุงไม่ให้แพร่กระจายโรคร้ายแรงและถึงตายได้ เช่น มาลาเรีย ไข้เหลือง และไข้เลือดออก”Global Breadfruit Institute สังเกตว่า
ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความ
เสื่อมเสียชื่อเสียงเป็นครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 เมื่อ William Bligh กัปตันเรือ HMS Bounty ของกองทัพเรืออังกฤษ ถูกส่งไปปฏิบัติภารกิจเพื่อนำต้นสาเกจากตาฮิติไปยัง West Indies เพื่อเป็นอาหารราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับทาส ภารกิจที่ถูกยกเลิกเนื่องจากการจลาจลภายหลังไบลห์กลับมาที่ตาฮิติและนำต้นสาเกไปยังเซนต์วินเซนต์และจาเมกาที่เขากล่าวโครงการตาม Tacarra Birmingham ผู้ประสานงานโครงการของ Africa Bread Fruit Initiative เป็นความคิดริเริ่มของโครงการ Global Breadfruit ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้คนในมหาสมุทรแปซิฟิกมานานกว่า 5,000 ปี
เธอกล่าวว่า การเปิดตัวโครงการดังกล่าวในไลบีเรียมีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมกิจกรรมการเกษตรของประเทศ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนความต้องการข้าวที่มีเสถียรภาพของประเทศในปริมาณมหาศาล
มาดามเบอร์มิงแฮมบอกกับ FrontPage Africa ในการเปิดตัว Breadfruit Initiative ใน Bong County เมื่อวันอังคาร ว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อไลบีเรีย อาศัยความสามารถในการรับมือกับสภาพอากาศร้อนชื้นและสแปมที่มีอายุการใช้งานยาวนาน พร้อมเสริมว่ามหาวิทยาลัยคัตติงตันกำลังถูกใช้เป็นฐาน เพื่อกิจการทั่วประเทศ“เราทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยคัตตั้นมาตั้งแต่ปี 2014 เพื่อดูว่าขนมปังผลไม้พันธุ์ดีสามารถปลูกในไลบีเรียได้อย่างไร และพูดคุยกับผู้คนเกี่ยวกับคุณค่าและประโยชน์” เบอร์มิงแฮมกล่าว
โครงการริเริ่มสาเกแอฟริกาได้ลงทะเบียนเพิ่มเติมว่าสาเกไม่เพียงเป็นแหล่งอาหารจำนวนมากที่สามารถรองรับความไม่มั่นคงทางอาหารได้ แต่ยังให้ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมมากมายและโอกาสที่มีมูลค่าเพิ่มสำหรับทวีป
เธอตั้งข้อสังเกตว่าสาเกมีความสำคัญ
ต่อไลบีเรียและแอฟริกาโดยรวมเนื่องจากมีข้อกำหนดเพิ่มเติม เช่น แป้งปราศจากกลูเตน สารขับไล่แมลง น้ำยาง วัสดุก่อสร้าง ผ้า และอาหารสัตว์ เป็นต้นเบอร์มิงแฮมระบุว่าผลไม้ไม่ควรถือเป็นต้นไม้หลังบ้าน แต่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นรวมถึงแป้งและขนมปัง“ผู้คนกินมันในช่วงเวลาที่ยากลำบากและช่วงสงคราม แต่สิ่งที่พวกเขาไม่ตระหนักก็คือสาเกมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก และเป็นหนึ่งในพืชต้นไม้ที่ถือว่าเป็นพืชที่มั่นคง มันจะลดปริมาณแป้งสาลีที่ไลบีเรียสามารถใช้ได้” เบอร์มิงแฮมยืนยัน
เธอเปิดเผยแผนการขององค์กรที่จะจัดตั้งสถานีแปรรูปสำหรับโครงการสาเกที่คัตตั้น ซึ่งจะแปรรูปอาหารหลากหลายชนิด ด้วยมูลค่าที่ประมาณการไว้ไม่ถึง 70,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ เพื่อดำเนินโครงการนี้ โครงการ Africa Breadfruit Initiative หวังว่าผลไม้เมืองร้อนจะเป็นส่วนสำคัญในการเลี้ยงคนหลายล้านคนทั่วแอฟริการวมถึงชาวไลบีเรียนอกจากนี้ Monica Horace ผู้ประสานงานด้านการเกษตรของ Bong County ยังได้ตั้งข้อสังเกตว่าความรู้ที่เพียงพอเกี่ยวกับสาเกจะกระตุ้นให้ชาวไลบีเรียลงทุนในผลิตภัณฑ์นี้แทนที่จะขึ้นอยู่กับข้าวและมันสำปะหลังเพียงอย่างเดียว
มาดามฮอเรซกล่าวถึงความสำคัญของการเพิ่มคุณค่าให้กับสาเกเพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารไลบีเรีย
เธอสนับสนุนชาวไลบีเรียให้ใช้ประโยชน์จากโครงการริเริ่มสาเกเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ โดยอ้างว่า “มันเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องสนับสนุนให้เกษตรกรของเราได้รับพันธุ์เหล่านี้บางส่วน และฉันต้องการขอร้องให้โครงการริเริ่มสาเกนำเมล็ดพันธุ์เหล่านี้เข้ามามากขึ้น เพื่อที่ว่า เราจะสามารถมอบให้เกษตรกรทุกคนเพื่อช่วยในการปรับปรุงอาหารของเรา”มาดามฮอเรซยกย่องโครงการ Africa Breadfruit Initiative ซึ่งจนถึงขณะนี้เธอกล่าวว่าจะเป็นประโยชน์ต่อภาคการเกษตรของไลบีเรียมากกว่า
Credit : shackerblog.com
coachfactoryoutlete.net
fairtidecharters.com
protectionshoppe.com
coachfactoryoutletbbx.net
nofarclub.com
brushandpalette.net
discountguccihandbag.com
coachofactoryutletdtt.net
adnanpolatistifa.com
auctionmoola.com
lowfareonline.net
museumtientalay.com
